La varietà culinaria del Perù
Da CHICHA, Simón Limon, nato a Essen, celebra la grande varietà culinaria del Perù – partendo dai ›Anticuchos de Corazon‹, ›Aji de Gallina‹ per passare alla ›Causa‹ fino al piatto nazionale ›Ceviche‹. Nella sua cucina, il berlinese per scelta infonde a piatti già noti nuove idee, inventando una cucina peruviana sperimentale con accenti europei.
CHICHA
Friedelstraße 34
12047 Berlino
info@chicha-berlin.de
www.chicha-berlin.de
Sperimentale, creativo e autentico
CHICHA è un suggerimento segreto che ti porta, lungo un breve viaggio immaginario, nel paese andino. Il ristorante accoglie i suoi ospiti con gioia e cordialità latino americana.
Cocina Novoandina –
la cucina peruviana
Il miglior abbinamento a questa cucina è l’acqua più pura della gastronomia: ACQUA MORELLI. Il bassissimo contenuto di minerali di solo 35,53 mg/l conferisce all’ACQUA MORELLI un sapore decisamente morbido e puro, il quale armonizza in modo eccellente con i piatti esotici del Perù.